云南省自然環境條件優越，是中國乃至世界上最適宜蔬菜生產的區域，蔬菜已經成為云南省十分重要的高原特色產業。生態優質的云南蔬菜從紅土高原的田間地頭暢銷中國的36個大中城市，出口40多個國家和地區，外銷量1350萬噸，云南已成為享譽中國乃至世界的菜園子。

淡季不淡、周年供應、優質安全、高原品質是云南蔬菜的主要特點

據云南省農業廳副廳長王平華介紹，2014年，云南省蔬菜種植面積1400萬畝、產量2100萬噸、農業總產值420億元，全省將力爭到2020年，全省蔬菜種植面積達1800萬畝、產量4000萬噸、綜合產值1000億元，努力打造面向全國、輻射南亞、東南亞的蔬菜生產、加工、交易中心。

云南蔬菜產業優勢明顯

云南省蔬菜種植面積居全國第十位，產量居全國15位，是重要的南菜北運基地、西菜東調基地。據昆明海關統計，2014年云菜出口量67.8萬噸，出口創匯8.25億美元，已連續5年居出口創匯農產品首位。

大理蔬菜以風味濃、口感香和生態安全著稱，產品遠銷韓、日、歐美等數十個國家和地區。

據云南省農業廳副廳長王平華介紹，云南發展蔬菜產業具有以下優勢和潛力：生態環境優良。蔬菜產品具有較高的質量安全水平，連續35年未發生質量安全事件，“云菜”已經成為“健康、綠色、生態”的代名詞；周年生產上市，一年四季均有時令蔬菜上市；產業聚集度較高，形成了以滇中、滇東及滇東北、滇西北為主的夏秋補淡蔬菜生產區，以及滇南、滇西南和干熱河谷區為主的冬春蔬菜生產區，并逐步形成了精細菜、特色菜、野生菜共同發展的格局；龍頭企業帶動力強。全省從事蔬菜生產加工的企業400余家，其中省級以上龍頭企業128家，全省從事蔬菜種植的農民達360多萬人，蔬菜加工40多萬人，蔬菜流通環節10多萬人，同時帶動了交通運輸、冷鏈、包裝等多個產業的發展；市場體系日趨完善，同時，積極探索建立蔬菜網絡電子商務市場，多次舉辦全國性的交易會、展銷會，“線上線下”合力共推蔬菜產品“走出去”成效明顯；品牌優勢日益凸顯，全省共有28種蔬菜評為云南名牌農產品，同時，涌現出一批消費者耳熟能詳的蔬菜區域品牌，“丘北辣椒”、“元謀番茄”、“建水洋蔥”、“昭通寸金黃瓜”、“洱源大蒜”等產品深受廣大消費者青睞。

高原蔬菜出口穩步增長

近年來，農產品出口逐漸成為云南省出口創匯的主力。根據海關統計，2013年我省農產品出口125.1萬噸，同比增長13.5%，出口金額24.1億美元，同比增長18.1%。2014年我省農產品出口132.9萬噸，同比增長5.4%，出口金額28.9億美元，同比增長18.9%。

白族金花推介大理州蔬菜

蔬菜是云南省農產品出口的主要品種，占農產品出口比重的近30%。蔬菜出口的品種超過了60個，主要的品種有西蘭花、卷心菜、馬鈴薯、松茸、番茄、菜花和豌豆等。出口的傳統優勢市場是亞洲和歐洲，也出口到北美洲、南美洲和大洋洲，主要是香港、泰國、日本、越南、馬來西亞、意大利、德國等國家。

云南省商務廳辦公室主任劉偉勝介紹，云南省還積極探索建立蔬菜網絡電子商務市場，通過培育本土電商品牌，與國內知名電商合作，舉辦全國性的交易會、展銷會等方式，“線上線下”合力拓展云南蔬菜更廣闊的市場。目前，云南省商務廳在連接了企業需求的基礎上，正在考慮集結云南省內蔬菜種植企業到泰國等地投資建設蔬菜批發市場。

關于作者：李映青，中國日報駐云南記者站站長。