得標準者得天下，作為世界茶樹的原產地，世界茶文化的發源地，中國茶葉將再次引標世界。因此，審視茶葉標準化，助推茶業躍升，對中華茶葉的復興意義重大。
首先，茶葉標準化，得先講茶葉的“三標”，即安全標準、品質標準和文化標準。
關于茶葉的安全指標，國際食品法典委員會（CAC）對茶葉農藥殘留限量規定了16種指標，現有美國、印度、日本、韓國等國采用。中國也遵照CAC農殘標準。
值得關注的是，歐盟茶葉委員會（ETC）農藥殘留量最為苛刻，總計檢測項目達227項，采用的是零風險制。歐盟2017年6月發布了（EU） 2017/1142委員會實施條例，這個法律法規每隔半年會進行調整，目的是要掌控中國到歐盟茶葉進口的頻率。據研究報道，一系列的文件檢查，會增加中國茶企10%的費用，來自中國的每10個產品中會有1份產品接受檢查，官方會進行殺蟲劑殘留和其他農藥殘留的檢測。
針對歐盟，一方面可利用中歐地標協定加強與歐盟委員會、歐盟茶葉協會及德國、英國和愛爾蘭茶葉消費大國茶協會聯系、溝通、交流并協調，從而找到解決方案； 另一方面，篩選中國大面積優質茶產區的茗茶嚴格檢測污染物如金屬、重金屬、有機污染物及農藥，把符合歐盟農殘游戲規則的茗茶形成規模出口，讓歐盟重拾進口中國優質茗茶的信心。
關于茶葉品質標準，ISO農業食品技術委員會茶葉技術委員會在上世紀70年代中期推出了《ISO 3720 紅茶定義和基本要求》標準，對紅茶提出了一般要求和理化要求，其理化要求提出了水浸出物、總灰分、水溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分堿度和粗纖維的限量，這樣的理化要求及限量指標非?？茖W合理，實質上規定了紅茶制作的鮮葉原料、加工衛生條件要求，并有效地預防摻假。以茶葉水浸出物為例，ISO國際標準規定最小值32%、總灰分4%-8%、水可溶性灰分最小值45%等作為紅茶特定成分的最高（低）限量指標，全世界有 30 多個國家采用這一標準。
據有關理化檢測報告顯示，中國茶葉絕大部分超出這個指標，如貴州梵凈山茶產區茶葉水浸出物、氨基酸、茶多酚理化指標分別為43.5%、3.5%、29.9%，水浸出物較國家有關地理標志茶品37%高出6.5%，茶葉水分、總灰分分別低于國家標準0.4%、0.7%，茶產品中無任何非茶類物質。大大高于ISO國際標準理化指標。因此，中國優質茶產區，如貴州梵凈山茶產區所出產的茶葉理化要求及指標可規定水浸出物高于38%，甚至40%以上的指標，讓世界其他茶產區不可超越。
通過全葉鑒茶法對貴州梵凈山茶產區的一芽二葉水浸出物為40%以上的綠茶、半發酵茶和紅茶試驗，其茶湯沫餑醇厚，爽滑綿密，回味悠長，驗證了國際ISO理化指標的科學合理性，同時也驗證了具有文化指標要素（如熬熬茶、陸羽【茶經】記載思州、費州、夷州茶葉“其味極佳”、花燈戲采茶歌采茶調等）的茶產區的茶葉卓越品質與現代理化指標相符合的科學原理，即茶葉水浸出物越高，品質越好。
其次，文化標準，或稱茗茶品質的文化指標表達。文化標準是用來追溯茶葉起源與茶葉品質相關以及茶葉影響世界歷史的指標，如數千年來形成并體現在人類生活和習俗之中的人文要素之擂茶、熬熬茶、油茶；傳統曲藝如花燈戲中自唐宋流傳至今的采茶歌和采茶調；陸羽【茶經】所載名茶及貢茶出產地及非遺工藝；“一帶一路”及“海上絲綢之路”古茶道，包括全國各大茶產區的茶馬古道及粵港澳珠三角的南粵古驛道茶文化遺存等文化要素。經初步驗證，凡具文化標準的茶產區皆出產優質茶葉，其體現茶葉關鍵品質的水浸出物理化指標皆高于ISO國際及國內一般要求指標。
審視茶葉標準化，除了以上的“三標”以外，還需要考慮以下因素，即尊重自然、尊重歷史、尊重科學；講健康、講文明、講發展；語言話語權、文化話語權和標準話語權。
尊重自然、尊重歷史、尊重科學。茶葉是自然之物，是順應自然法則而成為地球上一片神奇的樹葉和天下僅次于水的飲料。尊重自然，或許研讀一下“茶”字的寫法會悟出其中的道理?！安琛庇刹?、人、木構成，草、人、木這三者象征著人與自然的關系，也就是說，茶離不開草，離不開人，也離不開樹木，否則就成不了茶；人離不開草，也離不開樹木，煮茶、點茶、泡茶；吃茶、飲茶、喝茶，這是人與自然互為依存的哲學及茶道。值得反思的是，從煮茶、點茶到泡茶，從吃茶、飲茶到喝茶，人類似乎與自然漸行漸遠。當今世界把茶山改稱茶園，茶地里不要草，不要樹木，草可以施用除草劑除掉，肥料也可以用化肥替換掉自然的草木灰肥料；人們也可把牛奶、果糖（糖精）、香精用來當茶喝！用現在的話說，就是人類忘了茶的本來，也背離了飲茶的初心。尊重歷史。世界及地球上的萬物，皆有其演變發展的過程，這個過程就是過去、現在和未來構成的歷史。對于茶葉而言，不知茶葉的歷史，何知茶葉的現在和未來？
當今世界上有不少人類學家、博物學家、歷史學家和文學家等認為，茶葉改變了世界近代歷史，或者說，茶葉在人類近代歷史中扮演了非常重要的角色，如17-19世紀的中西方貿易、文化交集及政治格局，18-19世紀美洲大陸及美國的崛起與發展等無不與“一帶一路”及“海上絲綢之路”相關聯，而茶葉是其中不可或缺的要素。
艾倫·麥克法蘭（右講課者）集英國劍橋大學社會人類學系教授、劍橋大學國王學院終身院士、英國科學院院士、歐洲科學院院士、皇家人類學會名譽副會長及皇家歷史學會研究員一身，撰寫了《綠色的金子：茶葉帝國》一書，認為茶葉征服了整個世界，助英國完成工業革命，實現全球擴張而成為“日不落帝國”，其殖民地遍布全球?！安枞~改變了一切(Tea changed everything)?！丙溈朔ㄌm的這句話頗值得思考和研究！
美國作家薩拉·蘿絲撰寫的歷史小說“茶葉大盜-改變世界史的中國茶”是歷史的真實演繹和寫照，從中可以看到盎格魯-撒克遜民族的極端種族血統主義及本族利益至上的強盜性格。如今，英國雖已逐步衰落，但其精神在擁有盎格魯-撒克遜民族血統的美國人身上表露無遺。是否有人意識到：當下中美貿易戰，或許就是歷史上中英茶葉貿易戰現代版本的重演？
茶葉標準化要講健康、講文明、講發展。全世界一致認為，茶葉是天下一致共享的健康飲料。飲茶是世界一致認知和共享的文明，世界上唯有飲茶文明是跨越社會意識形態、種族、宗教、政治、信仰等的人類文明。茶葉，或者說茶葉貿易曾經造成巨大的生態及動植物災難，致使北大西洋及太平洋沿岸的海豹海獺、美國及加拿大的西洋參以及夏威夷檀香山的檀香木瀕臨滅絕。因此，茶葉標準化要體現茶葉的健康、文明和可持續發展之道。
美國茶商破壞生態案例1：大航海時代（1790-1840期間）的海豹海獺皮貿易令海豹海獺瀕臨滅絕
美國茶商破壞生態案例2：北美花旗參主產地阿巴拉契亞山脈地區，包括西弗吉尼亞州、俄亥俄州、肯塔基州和田納西州等地的人參遭美國茶葉貿易商野蠻掠奪式采挖而瀕臨滅絕。
美國茶商破壞生態案例3：1784年2月22日，美國第一任總統華盛頓于其52歲生日的當天簽署總統令，派遣THE EMPRESS OF CHINA（中國皇后）號帆船從紐約啟航，滿載473擔（大約30噸）花旗參、2600張海豹海獺皮等首航廣州，于1784年8月28日抵達黃埔港，鳴禮炮十三響（代表當時美國的十三個州），向中國致敬！開啟了中美貿易。據統計，在1820年到1903年之間， 美國共向中國出口了1700萬磅西洋參。時至今日，我們對美國破壞生態平衡及造成生態災難的歷史事實應予以了解和深刻認知，對大航海時代和“海上絲綢之路”中國茶葉塑造了美國和成就了美國的歷史應予以認識和研究，或許，這對我們認識并應對擁有盎格魯-撒克遜種族血統的美國人挑起的中美貿易戰有幫助！
最終，茶葉的標準化要彰顯語言話語權、文化話語權和標準話語權。全世界的茶葉語言皆由中國“茶”（Cha）字茶音構成，具體地說，是由粵語cha（茶）和閩南話te 或tay（貼）演繹成拼音文字而來，這不只是全球60多個國家60多種茶語言文字拼寫及讀音的構成，還有世界五大歷史名茶Hyson、Singlo、Souchong、Bohea和Congou、世界茶葉等級評價體系如OP、FOP、GFOP等，以及茶樹種camellia sinensis var. sinensis（小葉種）, camellia sinensis var. assamica （喬木型大葉種如普洱）等，皆由中文轉換成拼音文字予以表述。
其次是文化話語權，全世界一致認為，中國是茶的故鄉，是茶文化的發源地，自然，茶文化的話語權在中國，也就是說，全世界唯有中國擁有茶文化話語權和主導權。追溯茶文化，全世界無不尊奉茶祖神農和茶圣陸羽，否則，茶文化就無從談起。以日本為例，實際上，日本茶文化，即所謂的“日本茶道”，是由中國唐宋的matcha（抹茶）、chasen（茶筅）和chawan（茶碗）形成的Chado日本茶道（chanoyu）。分拆開來，日本茶道是由cha（源自中國的茶）+no(源自中國的茶具)+yu（開水）組成的“源自中國的茶湯”。換句話說，日本只有茶藝，而沒有茶道，因為茶的根和源皆不在日本，所以日本不可能擁有也不可能主導茶文化話語權。即使日本希望擁有和主導，世界也不會認同和承認。
關于茶葉標準話語權，世界的茶樹及制茶工藝皆源自中國，而且歐洲幾乎不產茶（除俄羅斯索契和葡萄牙有少量產茶外），北美目前如美國夏威夷大島也開始產茶，或者直接地說，海外的茶葉80%的茶葉是半發酵茶和全發酵茶，且制茶工藝皆介于中國的綠茶和紅茶之間，茶葉品類單一，唯有中國擁有所有品類茶葉，也就是說，茶葉的標準話語權在中國。因此，茶葉標準化，需要把安全、科學、文化、語言、歷史、人文、生態等要素包含在內，以主導茶葉標準話語權。
海路傳“cha”，陸路播”tea”，全球60多個國家形成的60多種中國茶文化語言體系
