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    小小農產品變身大產業
    孫文華
    2023年01月16日

    鄉村振興,產業為先。農產品是鄉村重要的經濟要素之一,農業農村的現代化離不開農產品的現代化。

    傳統上,我國農業“以小農為主”。小農戶生產主要解決溫飽問題,生產規模小、產量低,相對缺乏現代精深加工及品牌化發展意識。新形勢下,要積極應用現代化技術擴大農產品規模,進而穩定供應、促進市場競爭、實現地方特色、發展地方產業鏈。

    由此可見,小小農產品變身鄉村振興的大產業,是現代市場意識和鄉村振興理念的進步與提升,是品牌發展到能級提升的蛻變與升華,是定位到落位的堅持與堅定。

    產業鏈拉長后,提升銷售是一個難題。如果農產品陷入低成本競爭,利潤就會越來越低,經濟活力就會越來越差。因此,農產品形成產業規模后,必然需要采用品牌化發展方式。

    品牌化需要特色化。農產品地標品牌化發展是一個優勢,也是趨勢。法國格拉斯香水小鎮,最初種植鮮花以用來制作香料香水,后來有意識地轉向多彩花卉種植來發展觀光業。

    農產品是有生命的植物,受天氣、季節等自然條件影響較大。如果只靠當地農產品供應做成深加工產品,一年間就會存在大量的加工設備閑置期。這就需要產業能級提升與市場意識轉換。 大體而言,有以下三個手段:

    一是產業鏈的手段,建立“全國采購、全球采購”的理念,圍繞原產地,打造“特色農產品”精深加工產業集群。

    二是業態的手段,將本地種植的特色農產品,以“原產地”為品牌形象,作為吸引游客的“特色產業”,發展旅游業。

    三是科技的手段,如研發“工業化種植的農產品種子種源”,提高種植密度、降低種植成本,提升加工原材料的品質和供應量。

    沒有需求,就要努力創造需求。事實上,農產品是必需品,也是健康品。要重視用現代技術對原有生產方式和管理方式進行改造,建立專門的產業體系,久久為功,將“小”做“大”。(孫文華)

    【責任編輯:許聃】
    高級經濟師,管理學博士,研究方向為鄉村振興、特色小鎮、城鄉產業金融。
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